Veras esta es una pregunta que me hacen continuamente mis clientes , influenciados en gran parte por sus escasos conocimientos en nutricion y por otra parte por la gran industria de la suplementación deportiva nutricional , que solo intenta vender suplementos .
Muchos clientes me preguntan ¿ puedo añadir aminoacidos ramificados ( bcaa ) o L -glutamina o simplemente aminoacidos esenciales , o aminopeptidos a mi batido de proteinas de suero ? Y mi respuesta es esta : claro que puedes añadir aminoacidos a tu batido de proteinas de suero , otra bien distinta es : si realmente es necesario añadir aminoacidos en forma libre ( como la glutamina , o los bcaa , o simplemente mas aminoacidos esenciales ) a tu batido de suero , pues el propio batido de suero ya contiene cantidades considerables de aminoacidos .
No hay que olvidar que proteinas y aminoacidos son lo mismo , o dicho de otra forma diferente , las proteinas estan compuestas de aminoacidos , los aminoacidos son los componentes que forman las proteinas , una vez que el cuerpo digiere una proteina , el cuerpo transforma dicha proteina en diferentes aminoacidos , según sus necesidades ( a traves de los ocho aminoacidos esenciales el cuerpo humano es capaz de sintetizar otros aminoacidos , aunque no los hayas ingerido con la alimentación .
Por lo tanto es evidente que añadir nuevos aminoacidos a una proteina completa ( proteina de suero ) no tiene gran sentido , pues la propia proteina ya contiene aminoacidos esenciales , pero por otra parte , añadir aminoacidos a una proteina completa ( proteina de suero ) no le perjudicara a dicha proteina , pues simplemente añadiras mas aminoacidos a la proteina de suero ( que ya contiene aminoacidos ) de esta forma aumentara el valor biológico de dicha proteina y su cantidad en gramos , por lo tanto esta es mi conclusion :
¿ ES NECESARIO AÑADIR AMINOACIDOS A MI BATIDO DE PROTEINAS ? RESPUESTA : no es necesario , pero si puede ser de utilidad ( si te lo permite tu economia ) pues aumenta el valor biológico de dicha proteina .
¿ HAY UNA GRAN DIFERENCIA EN LOS RESULTADOS MUSCULARES , SI AÑADO AMINOACIDOS AL BATIDO DE PROTEINAS ? RESPUESTA : según mi opinion , no habra gran diferencia , pues el cuerpo a traves de los aminoacidos esenciales es capaz de sintetizar otros aminoacidos que el organismo necesite . Puede tener mas importancia añadir aminoacidos a tu batido de proteinas en situaciones de mayor desgaste muscular , como en una dieta estricta baja en calorias , pues en esos casos los aminoacidos como la glutamina , o los bcaa pueden ayudar a proteger el musculo , por su efecto anticatabolico .
ENTRENADOR PERSONAL RODRIGO BERMEJO
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